姜南顺利买下铺子,她拿着的房产契上写的是自己的名字,她莫名眼热。
这是她在这里拥有的第一件完全属于自己的东西。
上面只写了她的名字。
她本来犹豫要不要把沈确也写上,但沈确拒绝了。
姜南喜滋滋地拿了十几文银给房牙小哥,当是请人喝茶水。
钥匙也交到自己手里,时辰还早,姜南带着人去自己的铺子里看一看。
“嫂子,我们有铺子了吗?”
沈安还是很难相信。
他家竟然有铺子了。
“是啊,真是我们家的。”
姜南也是难掩高兴。
待到明日老夫人寿宴一过,她再带着阿娘来县上。
收拾好之后,家里存着的菜品也能慢慢搬到县上来。
最让姜南满意的二层楼房的卧间。
她终于不用这么早起,来县上了。
姜南看一眼二楼卧房,还是坐南朝北,位置顶顶好,她真是捡了个大便宜。
房间不算小,置有方桌一张,长凳四根,窗户底下是书案,再一根凳子,窗户对出去就能看见河道对面的街景。
姜南把沈安抱到书案上,俩人一起朝外看去。
沈确立在两人身后,眼神看向的地方与二人相同。
“嫂子,看得好远啊。”
“你看船上还有人。”
“瞧见了,瞧见了。”
姜南轻快地应答,搂着沈安激动乱动的身子。
“沈安,你要是乱动就下来。”
“大哥!”
沈安不开心地控诉。
“好了,看也看了,我们也该回去了,阿娘该担心了。”
不用姜南动手,沈确直接用没受伤的手一提,沈安就从书案上下来。
没理会沈安的不满,沈确带着人往楼下去,坐上驴车,往家赶。
回到家,姜南先把铺子的事情告知阿娘,一家人又好好高兴一番。
晚食还加菜了。
第二日,沈确没有带沈安,今日不出摊,去陆府做寿宴。
陆府的人真是会来事,姜南刚到县上,马车就在她平时出摊的地方等着了。
“姜娘子,姜娘子,这里。”
小叶子使劲朝着姜南挥手。
陆俊文怕派别的小厮来,认不出姜南,干脆就打发小叶子来接人。
府中今日人多,他祖母也是选的休沐日子,他跟着阿爹阿娘一起招呼客人。
小叶子把人带上车,往陆府去。
小叶子把人带到,还准备告知少爷一声,却被姜南打断:“不必这般麻烦,你直接带我去厨房便可,还有这个东西,你拿去冰窖冰两个时辰再拿出来。”
姜南来得早,两个时辰后,甚至都不到平时回家的时候。
姜南带来不少需要的食材,都是自己备好的。
小叶子好奇地看着那些东西,他也不好耽误姜娘子的时间,也带着人去厨房。
这厨房是少爷特意空出来给姜娘子做吃食的,里头帮忙的小厮都是在少爷身边伺候的,信得过。
姜南不知道陆俊文的安排,但她看见小厨房全由她一人掌控,也高兴。
“竟还有桃子。”
“是,从庄子上摘的新鲜的。”
“姜姑娘这是少爷安排来帮你的。”
姜南望一眼厨房外站着的人。
也好,有人帮忙。
她先扫了一圈厨房里的食材,齐全得很,用不着她担心。
“那就麻烦几位小哥,桃子洗净,去皮,皮要留着。”
姜南吩咐完,她开始揉面,开始备菜。
她拟好的菜单,福禄寿喜、锦上添花、肉沫蒸蛋、摆财卷肉、珍珠莲藕丸子、招财进宝(蒜蓉粉丝鲍鱼)、鸿运当头、红红火火各一道,菜品不算多,但姜南压箱底的可是这几道菜。
而是莓子奶油蛋糕、蜜桃千层冻。
几个帮忙的小厮手脚麻利得很,都是干活的好手。
姜南备菜,只需要一声吩咐,就能做好。
姜南她也能安心地开始做菜,直到最后一道白灼虾摆好盘。
去壳的虾仁,姜南从家中带来的辣酱和茱萸兑好的酱料,可不就是一道红红火火嘛。
“姜娘子,这是你让我冰的东西。”
姜南擦手接过陶罐,揭开盖子,醍醐已经冻成型了。
姜南把自己带来的木薯粉舀出来。洗好的桃子皮放入锅中煮沸,加糖,淡粉色的清水倒进木薯粉中。
搓成圆,煮成脆啵啵备用。
剩下的桃子皮继续清水煮沸,加入宜母子汁,捞出皮,姜南再把木莲籽放入放凉的粉水中,搓出蜜桃冻,再加糖和脆啵啵,用备好的圆模具压出形状。
剩下的吃食,姜南没让其他人沾手,全都是她自己来的。
鸡蛋,加鲜牛奶,糖,加上融化的醍醐,和蜜桃水一起搅匀,过筛。
平底锅倒入筛好的水糊,小火加热直到起泡,而后出锅。
姜南拿出一个大木碗,适量牛奶,少糖,小火搅拌,沸腾后离火备用。
蛋黄打散。
玉米淀粉和普通面粉,过筛倒入蛋液之中,随后倒入一半煮好饿牛奶,搅和成细腻面糊。
姜南把面糊倒入剩下的一半牛奶中,小火不停地搅拌成浓稠的面糊才关火。
厨房的小厮都看愣了,这一道吃食,步骤也太多了吧。
搅和好,姜南把面糊端起来,隔水降温,倒入碗中,少量多次加入醍醐。
这是个力气活,沈确手伤了,姜南就交给几个小厮接力。
“这一份醍醐拌匀,再放入下一份。”
“知晓了,姜娘子。”
几个小厮得了要领,好几双筷子缠在一起,大力打发。
几人亲眼看见碗里淡黄的食材,慢慢变成米白色。
惊讶极了。
姜南看一眼,让人继续,几个小厮觉着神奇,来了兴致。
姜南先把蛋糕胚做好,就用的是陆公子新做的土窑烤箱。
还真好用,糊掉的直接切掉就好,姜南把蛋糕胚修成圆形备用。
她开始做蜜桃果冻千层。
有了冰窖就是好。
姜南把薄木板洗干净擦干,冻好的蜜桃冻放于中间,而后就是一层蜜桃皮,一层奶油,依次叠放,最后姜南用一层奶油收尾。
姜南用竹节筒钻了小洞,就当作装裱花用。
压出来的形状还算不错,姜南也就放心了。
磨平千层冻外围的奶油,在平坦光滑的奶油千层冻表面,用竹节压出奶油花,最后加上蜜桃脆啵啵,千层冻算是做好了。
姜南看到厨房外有青果子,切了丝,装饰,几颗脆啵啵点缀在奶油花上,姜南用能吃的绿叶子刻成连根叶子缀在上头。
粉中带绿,中间夹着的蜜桃冻,里头的脆啵啵冻住,点缀了单调的粉面,光是看着,就令人赏心悦目。
“姜娘子,这吃食还能这般做啊!”
小叶子已经惊呆了,他看了这道吃食做出来的过程,可成品出来却如此的优美。
“先拿去冰窖冻着,食用前一刻钟前拿出来。”
“好,好。”
姜南把莓果子切碎,准备做最后一道莓果子奶油蛋糕。
蛋糕胚切成三层。
底下放一层蛋糕胚,铺平一层奶油,放碎果,再铺平奶油,盖一层蛋糕胚,重复直到把蛋糕胚放完。
姜南用刮刀小心地修着蛋糕外圈的奶油。
外头的小厮已经完全被迷住了。
陆俊文好不容易得了闲,刚跟自家堂兄好一顿阴阳怪气。
“堂弟不是说,今年祖母寿宴有新鲜吃食,我看席面上,还不是老几样。”陆玄看着其他席面上的菜,还不是如祖母前几次寿宴同样的。
丝毫没有新意。
只是他们席上还未上菜。
客人还在前厅,忽的,最后一张桌子也开始出菜。
姜南做的吃食虽简单,但样式精美,以福禄寿喜开场,薄如蝉翼的饺子皮蒸熟之后,透出里头的馅料,青红相交,以韭菜拴口,圆鼓鼓的,瞧着喜庆,最后一道红红火火,让人看了心喜。
姜南已经做完所有的吃食,甚至是两道蛋糕。
寿宴也要开始了。
一刻钟之后,客入座。
老夫人看着他们这席与其他的略有不同,她早就听二孙子说,今年他特意请了人来做不一样的寿宴席,难不成这就是。
瞧着确实有新意。
“这不都是常见的吃食嘛,有什么好得意的。”
陆玄见祖母这般高兴,对陆俊文喜爱得紧,他不高兴了。
最后两道菜,是在冰窖之中冻了一刻钟,而后再端出来。
“这是什么吃食啊?”
“你们瞧,那粉嫩嫩的,还是透明的,我都能看清里头的珠子。”
陆俊文稳如山,但老夫人被勾起好奇心。
到底是何物啊,引得众人连声赞叹!