“阿拉, 这不是达旦吗?今天怎么有空下山来找我?”
一开门,我就看见了外面的达旦,她手里拎着一瓶酒, 难道是来找我喝酒的?
虽然我并不嗜酒, 但还是挺开心她来找我的。
明明平时她都以山贼和海军不宜交往过密拒绝我去拜访, 今天却主动来找我,看来是真遇到什么烦心事想要朝我倾诉。
“你还有脸笑……这瓶酒是你送给我的吧!明明就只是廉价的料酒, 还骗我是什么好酒……亏我还一直珍藏!”
“诶?我送你的?”我望着酒瓶, 我记得我送达旦的酒瓶子不长这个样子啊。
“当然是你送的!你送给我之后我就专门放在柜子里珍藏, 我才不会弄错!”
我接过达旦拿着就酒瓶上下打量, 瞅瞅瓶口, 再翻看一下瓶底, 好奇怪啊——我当初送的明明是清酒啊!
“啊——是达旦啊,没想到你也喜欢用这个牌子的料酒啊!”老妈从我身后上前, 抢过我手里的料酒,“这个牌子的料酒用来烹饪肉类, 既能去腥又不会在肉上残留杂味,真的超赞的!”
“就是这个牌子比较难买, 在风车村没有卖,我们家里面那瓶不知道放哪儿去了, 我还说等‘海上超市’来我们附近了让艾斯他们帮忙再买几瓶呢!”
谈笑间,老妈顺手拿走了料酒瓶子, 摆在厨房料理台上。
“不是……”达旦后面的话还没说出口, 就被老妈邀请,“正好你们来了, 尝尝我们家的全猪肉宴吧?艾斯他们今天打回来三头野猪,真的让人忍不住想要大展身手呢!”
达旦虽然已经四十左右, 但在老妈眼里依旧是孩子,会忍不住想要照顾招待他们。
达旦被老妈拉着往后院走,她回过头来朝我喊,“莉莉丝,你不把那件事解释清楚,我们可没完!”
我送给达旦的上好清酒,变成了我们家惯用的并且不知道什么时候失踪了的料酒——而且我还在另外一个案发现场看见同样的清酒瓶子。
真相已经很清楚了。
接着,我目光转向房间角落,叫住正悄悄踮脚往二楼撤的三小只,“你们给我站住!这件事是你们干的吧!”
三人齐齐立正,嘴巴撅起,目光朝另一边偏移,“我们才不知道!”
太容易懂了吧!这分明就是在撒谎。
我是这样教他们的吗?
不对,不是评价他们撒谎水平差的时候……重要的是他们偷了达旦的酒。
达旦还好,他们胆子这么大,万一遇上打不过的人呢?!之前虽然已经罚了他们被禁足,果然还是轻了!
“我要给你们追加惩罚,从明天开始,艾斯半个月不能吃辣椒,路飞半个月不能吃肉,萨博半个月不能穿西装!”
“怎么可以这样!小姑简直就是暴君!”
“怎么可以这样!妈咪简直就是暴君!”
“怎么可以这样!莉莉丝简直就是暴君!”
三人齐齐在地上打滚,“我们不服!明明就已经罚过我们了!”
“当初罚你们是因为你们小小年纪喝酒!”
“难道我们还犯了其他错吗?明明这酒也是我们凭本事偷到的!”
“对对对!明明就是那个胖女人太逊了才被我们偷走的!”
嘛,确实是这样没错……但是,为了让三小只以后别再得寸进尺轻举妄动,我必须狠下心。担心被他们求饶的样子弄得心软,我干脆抛下他们去帮老爸处理野猪。
按照老爸的指示,我将野猪身体倒放,放出猪血,在猪血中加入两倍左右的清水和盐,搅拌后放到一边静置,让它自然凝固。
这是老爸年轻的时候旅行,在某座岛屿上学会的做法,能把猪血制作成像豆腐一样的美食。
之前我在家也吃过几次,加入麻辣的底料烹煮,切成块状的毛血旺既有嫩豆腐一样的细滑口感,又有肉一样的香味,麻辣开胃。
接下来就是处理猪肉,达旦似乎觉得自己光坐着不太好意思,走过来,“我来帮你吧!”
“不用不用——”我连忙拒绝,我还没忘记,达旦可是“100%产出大骨肉”恶魔果实能力者,要是让她上手,三头野猪出来就全变成大骨肉了。
全是大骨肉的餐桌是没有灵魂的!
我快速剖开野猪肚子,三头猪肚子里的猪杂都被我取出放进大盆里,剩下的野猪躯体也被分成了猪脚、猪头、猪排骨等不同部位,送到厨房交给老妈和露玖姐姐烹饪。
我清洗猪肚猪肠的时候,老爸已经开始处理猪头猪腿这些部位了。
他喜欢吃,也擅长做——在院子里支了口大锅开始烹饪。猪头和猪腿处理干净之后,被放进一口超大的锅里面先煮后卤,肉香混合着复合香料的味道随着空气飘散。
有泡泡果实的辅助,猪肠、猪肚等部位几乎不需要怎么费劲就清理好了,交给了正好闲下来的老爸。
内外两个厨房一起忙活,我也就是打下手顺便摆放餐桌餐具。
***
料理的魅力之一在于,就算是同样的食材,不同的人使用不同的做法,就能衍生出无限可能性。
各种各样的猪肉料理堆满了餐桌。
整根烤制的排骨竖着搭成一座小山,排骨上淋了焦糖色的酱汁,顺着排骨往下一滴滴滑落在盘子中,最顶上的位置放了一片点缀的薄荷叶,吸引着大家对它伸手。
相比露玖姐姐这道摆盘精致的烤排骨山,老爸做的卤猪肉则显得有些粗狂了,一个大盘子里铺了绿色的生菜,12只猪蹄随意放在上面,有种爱吃不吃的肆意感。
路飞已经率先捧着一只油亮诱人的红褐色猪蹄啃起来了,“这个猪脚上面的肉明明比大骨肉上面的少,可是好好吃!”
猪蹄的软烂程度恰到好处,既不会啃不动,又不会过于软烂,兼具q弹和有嚼劲两种特征,还带着浓浓的卤香味——让所有人都放弃维持形象大啃起来。
“排骨也超好吃!”
确实,整根整根的排骨被单独劈开,腌制,被放进烤箱烤制,肥瘦适宜的肉在烤箱中受热往中间收缩,露出性感的骨头。吃的时候只要捏住两头的骨头,就不会被弄脏手。
不过那些都不重要了,重要的是这烤排骨的味道——外表看起来精致典雅,紧致酥脆的表层底下是柔和多汁的内里,排骨的肉香混合着酱香浓郁的微甜酱汁,在嘴里掀起巨浪。
桌上还有软烂入味的红烧肥肠、清淡爽口的脆肚莴笋、油润可口的猪肉馅饼、芝士年糕排骨、菠萝咕咾肉、辣椒炒肉……平时备受喜爱的大骨肉甚至在桌上沦为被大家冷落的对象。
“原来这个世界还有比老大做的大骨肉更好吃的东西!”马古拉、多古拉齐齐发出感叹。
原本他们很不愿尝试肥肠和猪肚这几道“猎奇”料理,结果在杰克大叔的强烈建议下尝了一口,就深深被这两种食材的口感折服。
猪肚和猪肠清洗得非常干净,没有任何异味,软烂浓香的肥肠和爽脆清淡的猪肚刷新了他们对料理的理解。
可能高级的厨师就是这样吧,将不可能之物化为让人惊艳的美味。
像猎物肚子里面的器官,老大和他们处理的时候都是直接挖个坑埋掉,如今才知道曾经他们错过了多少。